癌患飲食多巧思　輕鬆度副作用期

優活健康網 – 2012年8月28日 下午6:58

（優活健康網記者廖詠琦／綜合報導）癌患怎麼在治療期間吃得好又兼具足夠的營養，可讓許多癌患家屬傷透腦筋。為了讓癌症病人輕鬆面對放射線治療、化學治療期間飲食問題，大林慈濟醫院腫瘤中心、營養治療科教授飲食原則，營養師表示只要多花一點巧思，就能幫助癌患度過副作用期。

大林慈濟醫院腫瘤中心主任蘇裕傑說，多數的癌症病患在看診時，最大的疑問就是飲食問題，尤其在接受完放、化療後，身體會出現許多副作用，使得食慾不振而導致營養不良。希望藉由正確的飲食觀念，讓癌患也能吃得營養又提升免疫力，同時更要避免坊間秘方與不實地下電台販賣的藥物，才能避免造成身體負擔。

營養師陳雅雯說，癌症患者常見營養問題包括食慾不振、噁心、嘔吐、口乾、黏膜潰瘍等，平時除了攝取足夠的熱量、少量多餐、增加營養素攝取等飲食原則，像噁心、嘔吐時，可飲用清淡、冰冷的飲料，或食用酸味、鹹味較強的食物來減輕症狀。

想靠益生菌改變過敏體質 療效恐有限

作者： 健康醫療網／李義輝報導 | 健康醫療網 – 2012年8月23日 上午8:00

市面上益生菌的產品琳瑯滿目，部分甚至聲稱可改變過敏體質等療效，似乎更強化益生菌的療效；台南新樓醫院小兒肝膽腸胃科醫師鄭超宏指出，臨床上，益生菌可改善過敏疾病等功效並未被直接證實，目前被認為的作用仍以整腸以及免疫調節為主，且必須服用適當且足夠的份量才具有效果。

小朋友如果免疫力較差或是出現過敏等症狀，許多家長常會買益生菌給小朋友服用，以增加抵抗力；鄭超宏醫師表示，一般而言，益生菌較無致病性，且能抵抗消化系統，是溫度不能太高的活菌，分成乳酸桿菌類、比菲德氏菌類(B菌)及其他等類，主要是可將好的細菌帶入腸道中，與壞的細菌抗衡，當腸道這免疫系統改善後，就可誘發免疫反應活性，以降低過敏的反應，就有可能達到預防過敏的功效。

鄭超宏說，其實某些益生菌已被證實對於牛奶過敏相關的異位性皮膚炎，可達到一定功效，但因市面上過於普遍，且無限上綱益生菌的療效，包括過敏性鼻炎、氣喘等，促使誤導消費者對於益生菌的了解，導致花了錢卻達不到效果。

機能性多醣體調節免疫系統　有效降低過敏發生率

優活健康網 – 2012年8月22日 上午11:56

（優活健康網新聞部／綜合報導）現代人生活便利，但相對的環境破壞及空氣汙染讓過敏人口節節升高，在台灣因過敏引起的氣喘是最大的問題，依據2011年行政院衛生署統計顯示，因氣喘併發症死亡者有1,165 人，死亡率為5.1 ％，高居國人死亡原因第12 位，其他常見的過敏症狀例如過敏性鼻炎、過敏性結膜炎、異位性皮膚炎、蕁麻疹、食物過敏，也常常造成民眾身體的不適。

預防醫學專家洛桑加參醫師表示，過敏是一種免疫失調的表現，當人體遇到外來的物質產生的一種保護作用，有時候這種保護過了頭，反而會使身體不舒服，過敏和人體的T細胞與B細胞有很大的關係，最常碰到的過敏症狀便是Ｔ細胞不平衡，Ｂ細胞又一直釋放出造成過敏的免疫球蛋白，引起一連串的反應，接下來就是惱人症狀的表現，過敏患者都知道，要盡量避免確定引起過敏的物質，這是一個被動的保護態度，想要主動遠離過敏，應加強日常保健，提升自己的免疫能力是很重要的！

近年來隨著生物科技的進步，科學家也發現許多預防過敏的物質，如從古代就食用到現在的菇蕈類，也能夠提升抗過敏的能力，尤其從菇蕈類中所萃取出來的多醣體成分則被廣泛運用於各種研究上。

長春雜誌 專題報導-專家教認護肝健康食品

文／陳淑卿

目前在台灣，強調護肝功能的保健食品市場正呈現蓬勃發展的趨勢。根據台灣經濟研究院生物科技產業研究中心劉翠玲曾經做過的一項研究報告指出，台灣護肝功能保健食品未來3年平均成長率約5.1。這股保肝風潮同時也在全球市場發酵，包括美國、歐洲地區（德國占有率最高）都有極大市場日本的眾多漢方製劑品項中，以用於「肝」的相關產品所占比例最高，約18。
面對市場上琳琅滿目的護肝保健食品，如果想選用，應該要有哪些正確的觀念？

認明健康食品認證標章

護肝》早點睡 多吃菜 不要虐待小心肝

2012/08/04

【元氣周報／記者洪敬浤／報導】

一名上班族口乾舌燥，常昏昏欲睡，沒看過醫師，他就自認為「肝火旺」，下班買了瓶青草茶，猛灌降火氣，老婆也煮了鍋蜆湯，逼他連喝兩碗。提起保肝，大家都有興趣，深怕一不小心，人生變黑白；該如何保肝、養肝、護肝？中西醫方法頗為一致，睡眠充足，飲食均衡，多吃綠色、黑色蔬果，別亂吃消炎藥、補藥與草藥，就能擁有彩色人生。

23點至3點 肝臟修復期

誇療效 長庚生技、東森得易購遭搜索

【聯合晚報╱記者王聖藜／台北報導】

2012.07.24 04:01 pm

台塑集團長庚生物科技公司產製的「牛樟菇純液」在東森購物台販售，被檢舉未取得健康食品許可證照，即宣傳有護肝等保健功效，涉違反健康食品管理法、詐欺罪，台北地檢署上午搜索長庚生物科技、東森得易購2公司。

至中午為止，專案小組回報「牛樟菇純液」本身並沒有驗出對人體有害物質，檢警搜索時也未查扣商品；在東森得易購的辦案行動方面，業者稱商品到底有無療效，他們不知情。

近半肝炎帶原者 疏忽追蹤

（中央社記者陳清芳台北20日電）保肝食品琳瑯滿目，但今天卻有調查披露，近4成6的B肝帶原者從未到肝膽胃腸科追蹤，缺乏肝炎、肝硬化、肝癌等肝病惡化三部曲的危機意識。

國內統計，肝癌病患6成是B型肝炎病毒帶原，3成是C型肝炎病毒帶原，顯示B肝帶原是肝癌發生主要的危險因子。這項調查卻發現，受訪者回答肝癌原因時，多半回答是「喝酒」、及「熬夜工作」、「缺乏休息」，僅有13%知道與B肝有關

亞太病毒肝炎撲滅聯盟主席暨中央研究院院士陳定信、台灣B型肝炎醫療策進會會長及台灣大學醫學院臨床醫學研究所長高嘉宏提出護肝三步驟，提醒B、C肝帶原者，定期透過篩檢、診斷監測、追蹤治療三步驟，有效控制病情。

中研院副院長陳建仁今年初發表性別、年齡、肝功能指數、e抗原、病毒量等5項危險因子的「肝癌風險預測模式」。今天他說，B肝病毒量愈高，複製能力愈強，肝癌機率愈高，帶原者應到肝膽胃腸科就診，評估檢測及治療必要性。

動物試驗 特定益生菌可保肝

（中央社記者陳清芳台北18日電）台北醫學大學保健營養系教授楊素卿今天發表研究指出，動物試驗顯示，特定的益生菌與菊糖不僅可以保健腸道，也能促進肝臟新陳代謝作用，修復酒精性肝損傷。

楊素卿的研究團隊試驗觀察12週，大鼠在餵食5種益生菌與菊糖形成的共生質之後，使肝臟內三酸甘油酯降低70%以上，血清內毒素濃度銳減174%，肝臟內的氧化壓力、發炎狀態獲得改善，病理切片顯示酒精性損傷的肝組織明顯修復。

楊素卿指出，並不是所有的益生菌都有保肝作用，只有特定益生菌和菊糖（天然果寡糖）所形成的共生質，才有如此效果。

值得注意的是，這項研究中每日大鼠餵食200億隻益生菌，相當於人類每天喝2瓶醱酵乳或4瓶零脂優酪乳含的益生菌數量，如果直接喝含糖的醱酵乳或優酪乳，雖有助於增加腸內益生菌，但消費者卻也喝下將近8.5到14顆方糖，反而有含糖量過高的問題。

護肝新研究／益生菌加菊糖 也能護肝

欣傳媒 (2012-07-18 19:49)

欣傳媒 | 記者丁彥伶／台北報導
據衛生署統計顯示，肝病每年奪走超過1萬人的性命，平均每天有34人死於病毒性肝炎、慢性肝炎、猛爆性肝炎，甚至是肝硬化、肝癌等肝臟疾病，因此國人對肝臟保健的需求若渴，台北醫學大學最新發表研究指出，利用5種特定優質活性益生菌及菊糖等共生質製成的混合物，可降低體內的發炎反應，有效改善酒精性肝臟疾病，此研究也已經在義大利聯合學會中發表。

夏天一到，電視上的各種啤酒等酒類促銷廣告一堆，酒精性肝炎的發生率隨國人酒類攝取量提高而漸漸增加，臺北醫學大學保健營養系保健營養學系教授楊素卿，和國泰醫院肝臟中心共同組成的研究團隊，與美商威望公司合作，期能找出有助肝臟修護的方式。

醫師：照顧過敏兒 需長期抗戰

聯合新聞網 2012/07/05

醫生表示，不少保健食品標榜提升免疫力，但過敏並非免疫力低落所致，而是免疫失調，即免疫系統對過敏原產生過度反應。因此，過敏兒童身上，可能合併多種過敏病症..

【聯合報╱記者劉惠敏專題報導】

過敏兒愈來愈多，許多家長花大錢，凡宣稱能改善過敏的方法，不論是保健食品還是坊間偏方，都願意一試。專家提醒，照顧過敏兒需要正確的認知與照護，這些比花錢有用。專業插畫家吳怡蒨的兩個孩子，分別為過敏性鼻炎、氣喘所困擾。她為了解決孩子的過敏，就像神農嘗百草，尋求中草藥、保健食品不說，甚至還將蔥塞進兒子鼻子裡，希望孩子別再噴嚏打不停、鼻水流不完。「結果都失敗了。」她說，尤其是蔥塞鼻子，孩子連一秒鐘都受不了。

嚴重藥物過敏 恐致表皮壞死

作者： 【記者李叔霖／台北報導】 | 台灣新生報 – 2012年7月6日 上午12:18

千萬不要小看皮膚紅疹，因為有可能跟史蒂芬強森症候群有關！署立豐原醫院藥劑科藥師梁玉芬表示，最近醫院發現有患者的皮膚出現紅疹，而且口腔黏膜也破皮，後來經醫師診斷、藥師檢查患者平常所使用的藥物後發現，患者疑似出現嚴重的藥物過敏反應，很可能是某種藥物引起「史蒂芬強森症候群」。

患者家屬向醫師表示，日前患者曾經發燒、喉嚨痛、結膜發炎，所以這次生病也以為只是感冒而已，所以就沒有太注意，沒想到後來患者身上遍布紅疹、皮膚刺痛又有灼熱感，沒想到醫師診斷出是一種嚴重的皮膚水皰疾病，也就是「史蒂芬強森症候群」，評估很可能某種藥物所引起。

梁玉芬說，藥師協助醫師檢視患者所使用藥物，發現患者正在使用某種抗癲癇藥物，這種藥物極可能是導致藥物不良反應的兇手！史蒂芬強森症候群是嚴重藥物過敏反應的一種，若未及時發現並進行治療，病情將惡化成毒性表皮壞死，死亡率高達30％。